Курсы бариста

С последние годы число новых кофеен неуклонно растет. Такие заведения пользуются большой популярностью у посетителей, которые приходят насладиться ароматным напитком, приготовленным профессионалом. Бариста востребованы, поэтому овладение этой профессией позволит получать стабильно высокий доход. Чтобы устроиться в популярную кофейню, специалист должен разбираться не только в сортах кофе и знать рецепты приготовления горячих напитков, но и уметь правильно обращаться с варочной техникой. Необходимые знания и навыки можно приобрести быстро с помощью онлайн курсов.

Лучшие курсы и школы, обучающие профессии бариста

Желая освоить профессию бариста, в первую очередь следует найти профессионалов, которые не только сами способны выполнять такую работу, но и умеют обучать всем тонкостям других. Рассмотрим лучшие курсы и школы обучиться по профессии бариста за короткий период.

Hedonism Academy «Хочу стать бариста»

Курс идеально подойдет для тех, кто хочет освоить профессию, но ничего не знает, с чего начать. Курс представлен в 2 вариантах, с профессиональной поддержкой преподавателя и без нее. Базой курса являются 8 подробных видеоуроков, а также набор практических заданий.

Из этого курса можно узнать, как правильно выбрать кофейное зерно и работать с экспресс машиной. Кроме того, здесь можно подчеркнуть, с какими блюдами можно сочетать этот горячий напиток. Курс хорошо проработан и каждому студенту предоставляются дополнительные материалы. Международный тренер и преподаватель регулярно проверяют домашние задания для контроля усваивания учебного материала.

Этот курс поможет ознакомиться со всеми базовыми навыками и знаниями, которыми должен обладать бариста. После его прохождения студент получает полное понимание особенностей приготовления кофейных напитков, взбивание молока и обжарки кофе, а также обучается ручным методам заваривания кофе.

Для удобства разработано понятное мобильное приложение для обучения. Кроме того, после его завершения можно воспользоваться кофейным туром. Явных недостатков у этого курса нет. Процесс обучения занимает один месяц. Полный курс обучения составляет менее 7000 рублей. При этом студентам доступна рассрочка на 10 месяцев.

Hedonism Academy не оказывает помощь в нахождении работы. Кроме того, доступ к урокам предоставляет на достаточно ограниченный срок. После окончания курсов выдается сертификат.

Russian Barista «Базовый курс бариста 2.0»

Это комплексный базовый курс, который поможет освоить все базовые знания и навыки, необходимые для начала работы бариста. Он фактически разделен на несколько секций, предполагает не только теоретическое, но и практическое освоение знаний, включающее:

• домашние задания;
• вебинары;
• обсуждения в чате.

Благодаря общению со специалистом студенты быстро осваивают знания о работе кофейного оборудования. В процессе изучения курса будет определен круг факторов, влияющие на вкус напитка. В процессе обучения начинающий бариста учится сам настраивать оборудование, готовить разные виды кофе.

Особое внимание уделяется изучению работе с молоком. Кроме того, в курс входят базовые знания о нанесении рисунков на напитки. Курс короткий, но насыщенный. Его длительность составляет всего 15 часов. Цена за весь курс составляет 9900 руб., но при необходимости можно купить по отдельности программу:

1. Оборудование и инвентарь.
2. Кофейные напитки.
3. Работа с молоком.

Каждая тема разбирается детально с обсуждением тонкостей, которые нужно знать в процессе работы бариста. Усвоению материала облегчают видеоуроки, вебинары, практические задания. После завершения обучения студенту выдают сертификат. Разработчики курса не оказывают помощи в трудоустройстве.

Onskills «Онлайн-курсы баристы»

Комплексный курс состоит из 8 видеоуроков. Он подходит и начинающим бариста и уже опытным специалистам, которые хотят улучшить свои навыки. Будет полезен он и обычным любителям кофе, которые стремятся получить необходимые знания для приготовления вкусного напитка у себя дома.

Обучение проходит в формате видеоуроков и практических занятий. Студенты получают знания о:

• сортах кофе;
• методах приготовления в кофе;
• кофемашинах и турках.

Кроме того, в курс входят знания о приготовлении разных видов кофейных напитков, а также о работе с молоком и различными добавками. Студенты обучаются базовым навыкам создание узоров на напитках.

У этого курса есть немало преимуществ. Как первые урок бесплатный. Доступ к учебным материалам предоставляется бессрочно. На платформе есть круглосуточное сопровождение, поэтому при необходимости можно получить разъяснение интересующих вопросов.

Будущих студентов научат не только приготовлению кофе и напитков, но и правильному общению с клиентами. Цена полного курса заставляет 1900 рублей. При этом есть возможность рассрочки на 4 месяца. Помощь в трудоустройстве не оказывается.

Irs.academy «Онлайн-курс бариста»

Это комплексный курс, который подойдет как начинающим, так и опытным бариста. Обучение проходит в формате вебинаров, но при этом студенты имеют возможность знакомиться с информацией уроков в личном кабинете. Таким образом, студенты могут учиться в удобное для себя время. Изучается не только теория. Для закрепления знаний требуется выполнение практических заданий, которые в дальнейшем направляются специалисту на проверку.

Курс рассчитан на 2 месяца. За это время студенты получат информацию об:

• истории профессии;
• особенностях работы;
• обслуживании кофемашин.

Рассматриваются все аспекты приготовления наиболее популярных кофейных напитков, в т.ч. латте, капучино американо, мокко, раф и т.д. В курс входит рассмотрение всех аспектов работы с молоком, составления технологических карт и арта на напитках.

Студентов обучают правильному общению с клиентами, составлению бизнеса плана и расчету рентабельности.

Есть возможность выбора отдельного блока программы, посвященного открытию собственной кофейни. На платформе реализована возможность общения со специалистами в чате. Цена полного курса составляет 41600 рублей. По завершению обучения выдается сертификат.

«Лига бариста» «Бариста базовый»

Этот курс отлично подойдет для новичков, желающих освоить базовые знания и умения, необходимые для работы бариста. Обучение проводится в виде видеоуроков, практических заданий. В процессе обучения студенты учатся выбирать кофейные зерна, различать сорта и изучая тонкости приготовления разных видов горячих напитков.

Шеф-бариста расскажет о секретах добавок и порции их введения. Студенты приобретают знания о работе с молоком. Благодаря этому курсу, можно ознакомиться со всеми важными аспектами работы с эспрессо машиной, а также базовым инвентарем.

Курс сжатый. Всего за 10 часов можно приобрести знания, которые понадобятся при работе бариста. Цена курса составляет 17900 рублей. Студентам, успешно прошедшим курс выдается сертификат. При необходимости можно выбирать не только групповые занятия, но и индивидуальные обучение, которое проводит опытный шеф-бариста. Практические занятия после каждого блока позволяют удостовериться в том, что студенты успешно освоили пройденный материал. Единственным недостатком можно считать отсутствие помощи в трудоустройстве.

Liga Univer «Шеф-Бариста»

Курс разработан специально как для людей, которые хотят быстро ознакомиться со всеми тонкостями профессии. Специалист расскажет об особенностях помола и варки разных сортов кофе, кроме того, студенты научатся готовить капучино, латте и т.д. Отдельный раздел посвящен тонкостям арта на латте и капучино. Кроме добавок и особенностей их использования, студенты узнают об альтернативных методах заваривания кофе.

В учебный план включены знания о том, как правильно создавать технологические и калькуляционные карты, работать с поставщиками и клиентами, настроить продажи и создать интересные и привлекательные кофейные меню. В отдельный блок курса выделены знания о том, как организовать кофейное заведение, в т.ч. особенностях инвентаризации, о работе с персоналом ценообразования.

Таким образом, этот курс будет полезен тем, кто хочет стать бариста, но и тем, кто желает в будущем открыть свое заведение. После завершения курса студенты получает сертификат. Цена курса составляет 16900 рублей. Доступна рассрочка.

FAQ

Помогает ли прохождение курсов в поиске работы?

Студенты, прошедшие курсы получают сертификат, подтверждающий, что они имеют необходимые знания о кофе и работе с ним, а также оборудованием. Наличие документа повышает шансы на получение должности бариста.

На курсах дают необходимую информацию, но как получить опыт?

В процессе обучения, студент в домашних условиях может поэкспериментировать с приготовлением кофе. Это позволяет получить необходимый навык обращения с кофемашиной, кофе, молоком, а также попрактиковаться в тех знаниях, которые были получены на курсах.

Стоит выбирать более дешевый или дорогой курс?

Более дешевые курсы, как правило, содержат сжатую, наиболее важную информацию для начала работы бариста. Более дорогие курсы содержат информацию о разных тонкостях приготовления напитков, латте арте, а также дают глубокое понимание работы кофейни.

Обучение профессии бариста чаще не занимают более 2 месяцев. Курсы позволяют получить все необходимые знания и навыки для начала работы в этой сфере, позволяют получить представление об обязанностях в течение дня или варить вкусный кофе родным и близким дома.